Alimentos com potencial inflamatório, ou seja, aqueles que contêm subprodutos inflamatórios em sua composição, como carne vermelha, açúcar, alimentos ultraprocessados, frituras, gordura trans, bebidas alcoólicas, entre outros, podem contribuir para a manutenção ou o aumento do processo inflamatório em dores de origem química, como é o caso da dor ciática, gerada pela irritação das raízes nervosas lombossacras.

Optar pelo consumo de alimentos antioxidantes, como peixes (devido à alta concentração de ômega-3), frutas (maçã, morango, uva, abacate, melão, laranja), verduras e legumes, em detrimento de substâncias ou alimentos com subprodutos inflamatórios, ajuda a diminuir a inflamação, inclusive no tecido neural irritado, auxiliando na redução da dor ciática.